Allergie ai pollini e agli acari: i cibi da evitare

Chi è allergico ai pollini o agli acari della polvere deve stare attento anche ad alcuni alimenti, perchè gli allergeni che causano disturbi respiratori possono trovarsi anche in alcuni cibi comuni sulla nostra tavola.



Le chiamano allergie crociate o cross reazioni, perché provocate dagli stessi allergeni. Parliamo della comune allergia ai pollini (che provoca soprattutto sintomi a carico dell’apparto respiratorio come rinite e asma) che, nei soggetti predisposti, si “allarga” manifestandosi anche sotto forma di allergie alimentari. I cibi che possono provocare avverse reazioni immunitarie sono svariati, e sono quelli in cui siano presenti gli stessi allergeni delle piante che provocano la pollinosi. Non solo, anche chi sia allergico agli acari della polvere deve stare attento ad alcuni cibi, seppur meno comuni.
 
Le persone soggette alle allergie respiratorie o agli acari nella stragrande maggioranza dei casi soffrono, durante le fasi acute della loro reazione immunitaria, di rinite, congiuntivite e asma bronchiale con disturbi che includono naso congestionato, che cola, occhi rossi e lacrimazione accentuata, tosse e mancanza di respiro.
Accanto a questi tipici sintomi che vengono tenuti a bada attraverso la somministrazione di cortisonici e antistaminici, possono però insorgere altri disturbi a seguito dell’ingestione di alcuni specifici alimenti, in associazione all’allergia primaria (ovvero al tipo di pianta o agli acari). In questo caso, ovvero di reazione allergica di origine alimentare, è più probabile manifestare sintomi tra cui:
Sindrome orale allergica: con gonfiore di labbra e mucosa del palato, prurito e senso di calore
Orticaria
Disturbi gastrointestinali (diarrea, talvolta nausea e vomito)
Gonfiore della gola (con prurito e difficoltà a deglutire), delle labbra e degli occhi
Nei casi più gravi, e per fortuna rari, si può manifestare uno shock anafilattico ma in genere i malesseri sono più lievi e regrediscono nel giro di poche ore.
 

Gli alimenti “pericolosi” per ciascun tipo di allergia, che soprattutto chi soffre di pollinosi deve prendere in considerazione

Allergia alle graminacee: attenzione a kiwi, melone, anguria, agrumi, pomodori, patate, melanzane, perche albicocche, ciliegie, mele,mandorle, arachidi, prugne.
Allergia all’ambrosia: banane, angurie, meloni, camomilla, zucca e sedano.
Allergia all’artemisia e piante composite (tarassaco, camomilla, elianto o girasole): camomilla, cicoria, tarassaco, prezzemolo, finocchio, sedano, carote, meloni, angurie, zucca, mele, banane, anice, cumino, coriandolo e semi di girasole.
Allergia all’ulivo: olive.
Allergia alla betulla: mele, pesche, albicocche, nespole, lamponi, fragile, ciliegie, banane, noci e nocciole, mandorle, arachidi, pistacchi, carote, patte, finocchio, sedano.
Allergia al nocciolo: nocciole.
Allergia gli acari della polvere: crostacei, lumache di terra e di mare cozze e mitili in genere.
 
Chi soffre di pollinosi in generale dovrebbe inoltre stare attento anche al miele, per ovvie ragioni.

Fonte: forumsalute.it

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