Allergia al nichel, cosa non puoi mangiare?

L'allergia al nichel, un metallo presente in vari oggetti di uso quotidiano e in alcuni alimenti, è la causa più frequente di dermatite da contatto ed è, inoltre, più comune tra le donne. Non si tratta però solo di un'allergia da contatto. Esistono, purtroppo, anche molti alimenti ricchi di nichel da dover evitare.



Secondo i dati della Società internazionale di Allergologia e Immunologia Clinica, si stima che il 15% della popolazione mondiale sia allergica al nichel. L'allergia al nichel colpisce principalmente le mani, per contatto diretto con il metallo, ma può anche apparire in altre zone della pelle (lobi delle orecchie quando si usano orecchini, polsi dalla fibbia dell'orologio o intorno all'ombelico dal bottone metallico dei pantaloni). L'allergia al nichel non si cura, ma può essere trattata efficacemente. Conoscere i sintomi e sapere cosa fare in caso si soffra di questo tipo di allergia è importante, così come sapere dove questo tipo di metallo è presente, specie nel cibo.

Allergia al nichel, sintomi

L'infiammazione della pelle è il sintomo più comune di allergia al nichel, a cui altri possono essere aggiunti come: arrossamento della pelle, gonfiore della pelle, comparsa di vescicole con contenuto liquido e che esce quando si rompono formando croste, prurito e sensazione di calore, mal di testa. Gli studi più recenti indicano una predisposizione genetica tra le cause di allergia al nichel, che sarebbe determinata, secondo gli esperti, da una carenza di una proteina chiamata filaggrina, che si trova nello strato corneo della pelle, lasciandola più esposta e favorendo una maggiore sensibilizzazione a determinati metalli come il nichel.

Allergia al nichel, cibi da evitare

La quantità di nichel presente nelle verdure può essere fino a quattro volte superiore rispetto al contenuto di prodotti di origine animale, anche se va notato che questo contenuto è variabile. Per quanto riguarda gli alimenti contenenti nichel, le concentrazioni più elevate si trovano in alcuni prodotti che ti elenchiamo, in modo da sapere in casi di allergia al nichel cosa non mangiare.

Cibi da evitare

1. Cacao e suoi derivati. 
2. Liquirizia. 
3. Il pomodoro e soprattutto i suoi concentrati. 
4. Frutta a guscio come anacardi, arachidi, mandorle, noci e nocciole. 
5. Oltre ai pomodori, altre verdure con nichel sono asparagi, broccoli, carote, cavoli, cavolfiori, cipolla, rucola, fagiolini, funghi, finocchio, lattuga, sedano e ravanelli. 
6. Legumi, in particolare lenticchie, seguiti da fagioli, piselli, soia e loro derivati. 
7. Evitare bevande come cioccolato, caffè, tè e bevande analcoliche in lattina. 
8. Frutti di mare e pesce, come ostriche, salmone, cozze e, in misura minore, aringa affumicata. 
9. Per quanto riguarda i cereali, è consigliabile evitare il grano saraceno, la pasta sfoglia, ma anche l'avena, il miglio e il mais. 
10. Alcune varietà di frutta, kiwi in particolare, pere, uva e uvetta.

Allergia al nichel, test

La diagnosi di allergia al nichel è fatta con quello che è noto come patch test, e come suggerisce il nome è quello di posizionare un cerotto sulla schiena, con la sostanza che causa l'allergia (allergene), per circa 48 ore. Dopo questo tempo, la pelle viene scoperta e dopo 24-48 ore deve essere esaminata di nuovo. In caso di allergia, l'eczema apparirà dopo l'applicazione della sostanza sospetta sulla pelle.

Allergia al nichel, rimedi

Il trattamento più raccomandato è l'uso di corticosteroidi topici, applicandoli sotto forma di un delicato massaggio sulla pelle. Anche la prevenzione svolge un ruolo importante e tra i suggerimenti e i rimedi che possiamo mettere in pratica sono inclusi:
1. Limitare il contatto con il nickel, prestando particolare attenzione ai pezzi di gioielleria (prima di acquistare, assicurati sempre della composizione). 
2. Evitare di bere bevande e cibo contenuti in lattina. 
3. Evitare gli alimenti che contengono nichel. 
4. Sostituire utensili e stoviglie con altri che non contengono nichel.

Fonte: cosmopolitan.com

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